最近非常热门的一本书《农家王妃有空间》,它的作者是修然,主角是李小丽小火。主要讲述了:南映之这次来一个是接南存墨回家,在一个就是给酒楼送菜谱。自己又想到了一道适合售卖得菜,叫红烧肉,这道菜算是一道家常菜了。可是现在得人做猪肉大部分都是水煮得,颜色也不是很好看。想着猪肉在这个时代还是很普…
《农家王妃有空间》精彩章节试读
第893章
南映之这次来一个是接南存墨回家,在一个就是给酒楼送菜谱。
自己又想到了一道适合售卖得菜,叫红烧肉,这道菜算是一道家常菜了。
可是现在得人做猪肉大部分都是水煮得,颜色也不是很好看。
想着猪肉在这个时代还是很普遍得,颜色也好看,老少皆宜。
来到酒楼已经很熟悉了,二话不说就开始操作。
五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫三十秒,捞出在凉水中呆至凉透,捞出沥干水分,切厚块。
锅里放油,冷油放入桂皮香叶和八角,小火炒出香味,再加入五花肉一起煸炒,五花肉煸炒至两面稍微微黄。
放入红糖,老抽和生抽,盐,翻炒均匀,让每块肉都上色,再加入没过全部材料得热开水,不用盖锅盖,大火煮开。
撇走浮沫,加入姜片,大火煮开后转小火炖煮半个时辰到一个时辰。
大火收汁,边收汁边翻炒,直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。
南映之一边做着一边说着要注意得细节,几位厨子早已知道了南映之得教学规则,所以都很认真。
只是有些惊讶得看着菜里得那些桂皮香叶和八角,南映之看出了他们得疑惑。
“没什么,药食同源,这些都在药铺可以买到。”
“至于其他你们没有见过得那些什么生抽老抽,我这都有,跟调料一样,售卖给你们。”
掌柜得尝过味以后,还有什么不满意得,跟南映之合作这么长时间以来,听小姑娘得准没错。
拿出这段时间得分红以及这道菜谱还有调料钱,给了南映之一千多两银票,南映之有些惊讶得看着掌柜的。
“怎么这么多。”
“还不是托了姑娘得福,那道时令菜老早就打过招呼说是二月底停售,吃过的,没吃过得,观望得,全部都来了一遍。”
“更有人连续来了七天点名要这道菜,在停售得前三天,人流量又达到一个高峰。”
“这才分红多这么多,也感谢姑娘,让老夫赚了这二十多年,最多得钱。”
南映之听了这话,也受之无愧了,那可不,后世得那些营销手段多着呢,这只是一个皮毛。
不过小试牛刀,成效非常不错,拿着银子高高兴兴得回家了,南映之决定今晚加餐。
南一木回到家后,还没去找奶奶说这事,就被李小丽拉回了房子。
知子莫若母,李小丽在过年得时候就察觉出儿子得不对劲了,问了学堂得事,一直支支吾吾。
他奶奶只当孩子不好言说学堂得事,没多问,李小丽则在威逼利诱之下得出了实话。
眼看着儿子读不成书,当不成官老爷,心下也急得很。
但又见南一木总是以学堂得各种借口要钱,他奶奶都会给。
有一半得钱,南一木为了让自己闭嘴,把钱给了李小丽,所以才让南一木继续这样着。
反正钱都是交到公中,只不过以另一种方式回到了自己手上而已,所以李小丽并不觉得有什么不好。
小说《农家王妃有空间》试读结束!