《美食富豪:从农村烧大席开始》第9章 吵架
刘广福见状,还要继续骂,这时候刘川过来了,拍了拍刘广福的肩膀示意他赶紧回去,这大庭广众的吵吵,还把自家的事抖落出来,嘴上是过瘾了,却不嫌丢人?
刘广福也算是懂事,狠狠的朝白金莲那边‘呸’了一口,跟着刘川就回翠华饭店了!
而白金莲见却是怒气未消冲着翠华饭店的方向大喊道:
“老娘以后就干宵夜了,不光干宵夜,还要干早餐,你看老娘我有没有本事把你们家撵出这条街……”
刘川跟刘广福回到饭店,外面的骂街声依然不绝于耳!
刘广福听的急了,还想冲出去跟白金莲对骂,却被刘川拦住,一把按到凳子上:
“行了,你一个大老爷们儿,街上跟个老娘们儿吵吵,也不嫌丢人!”
刘广福瞪着眼睛指着外面:
“你说她……”
刚说一半,刘川递了一根烟过去,刘广福话茬一停,接过烟点上抽了起来!
通过刚才外面对骂的一些言语,刘川知道翠华饭店跟金莲饭店应该是100%的敌对关系,而且是那种不死不休,满街只能留一家那种!
刚才刘川看了一下金莲饭店的门脸四米五的门脸,屋里面好像得有十几张桌,而且现在是中午饭口,人也已经坐满了!
可见人家生意还挺红火!
按理来说这包厨,最不愿意包的就是这种竞争关系过于恶化的!
因为人家特别针对你,不管你做什么菜,人家会马上跟风,而且还比你便宜,哪怕不赚钱都卖!
这么一来哪个小饭店也耗不住!
不过刘川却是不在乎这些,他若是能够承包翠华饭店的厨房,那两家好好竞争刘川自然是欢迎,可若是搞那些下三滥的手段,别说一个十几张桌的饭店,哪怕是上档次的大酒楼,刘川都能把对方给挤兑黄喽!
这可就不光是靠厨艺这么简单了!
包括菜品的推陈出新,对食客的市场调查等等一系列东西,甚至很多江湖手段,刘川全都了然于胸,谁让刘川是科班出身呢!
若不然国厨那个位置也不是说谁做菜好谁就能上的!
这里面包含的东西多了去了!
这时候七叔进来了,冲刘川不好意思的笑笑道:
“让你见笑了啊!”
刘川笑着摆摆手,赶紧掏烟给七叔递过去,宽心道:
“家家有本难念的经!”
七叔叹了口气,接过烟,点上深吸了一口道:
“那个厨房,我就包给你了,你不是说一天一结嘛!也行,反正干着看,真要是买卖还不好,那就把这店给兑出去!”
一听要兑店,刘广福急了:
“七叔,凭啥兑店啊,这位置多好啊,挨着医院,还有学校,旁边还有好几栋写字楼,人家想租现在都租不着呢!”
七叔听到刘广福的话,脸色愠怒,毕竟这还有刘川在这呢,狠狠的瞪了刘广福一眼,刘广福一瞅也明白过来咋回事,不敢说话了!
刘川见状赶紧笑笑打圆场道:
“行,既然七叔这么想,那咱们就都方便着来,字据也不立了,我就干一个月,这买卖要是没起色,我就走人,您也好兑店,要是好了,到时候字据在立也赶趟!分成就按照7:3来,我7您3,没问题吧?”
其实刘川目的就是在月底之前赚到1万完事,根本就没想过长干!
没有合同的束缚,他更好发挥自己的优势!
至于分成刘川也是按照市价来的!
并没有占七叔的便宜!
七叔今天也是遇到了糟心事,现在家的姑娘还在楼上房间里面哭呢,也懒得走什么流程了,直接一拍板道:
“行!那就这么定了!你看你什么时候接手?”
刘川瞅了瞅屋内,又看了看厨房的方向道:
“那我现在接手吧,不过七叔我还有个事得跟您说一下!我这边接手以后出菜单,菜单以外的东西咱们店不能卖,包括你那个早餐和宵夜,这没问题吧?”
其实刘川这个要求对小饭店就有点过分了,包厨的规矩是人家老板自己愿意卖点啥,那都算人家自己的进项,可刘川毕竟是大地方出来的,自然规矩严格,不是他做的东西卖出去,那就是砸招牌!
这种事在刘川这里是坚决不能发生的!
不过对于刘川的这个要求,七叔倒是也没反对,反正每天早餐也没几个人,宵夜人家金莲饭店也要干,估计也抢不过人家,不做就不做了!
“行!听你的,以后你说卖啥就卖啥!”
事情敲定,刘川便准备出去看看周边的饭店,看看都是什么类型的,知己知彼百战不殆嘛!
回来的时候顺便买点清洁工具把厨房给收拾了!
在大饭店的厨房,那清洁程度毫不夸张的说比前厅吃饭还要干净!
这也是能让食客吃的放心的一个保障!