随后。
老张带着何雨生去换衣服,又进行消毒。
随后便带着何雨生来到了工作台前,台面上摆放着早就已经分割好的猪肉。
何雨生的工作,就是把这已经分割好的猪肉,切成大小均匀的肉块,然后放到传送带上面。
这工作,说起来简单,实际做起来……嗯,也是没有任何难度。
何雨生深吸一口气,双手握紧剁骨刀,开始投入到工作当中。
在解剖技能的加持下,何雨生手中的刀起起落落,动作熟练而利落。
一块块猪肉,很快就在何雨生的刀下,分割成了大小均匀的肉块。
不论是有没有骨头,全都能够被一刀斩断,没有任何多余的工序。
没过多久,一旁的老张就注意到了何雨生这边的情况。
他原本只是随意一瞥,却没想到被何雨生的表现震惊得瞪大了眼睛。
只见何雨生切割猪肉的手法既迅速又精准,每一刀下去都恰到好处,切好的肉块大小均匀,装袋的速度也极快。
看到这一幕,老张心里面也是有些震惊。
要知道,刚到了肉联厂的工人,很多根本就搞不懂怎么分割猪肉。
毕竟这年头,可不是谁家里面都能够随便吃肉的。
一年到头连肉都见不到机会,根本就提不到怎么懂得切肉了。
看到这一幕,老张也是忍不住凑过来,惊讶地问道:“雨生啊,你小子,这技术可以啊,怎么这么厉害?以前干过?”
闻言,何雨生心中暗笑。
虽然说家里面都是厨师,但何大清当年,可是就传给了何雨柱厨艺。
自己跟雨水,根本就没有学。
之所以能这么熟练的干好,当然还是解剖技能的功劳。
当然了,自己肯定是不能说拥有解剖技能的秘密。
当下也是顺着老张的话,笑着说道:“我家是祖传的厨师,所以对这些比较熟悉。”
老张恍然大悟地点点头,笑着说道:
“怪不得呢,原来是家传的手艺,那肯定熟悉得快。”
“照你这水平,以后可以做点别的工作。”
何雨生一听这话,立马来了精神,连忙说道:“张师傅,其实我会的可多了,我也不想一直做这种简单的切肉装袋工作,我想要做更有技术性的活。”
闻言,老张顿时笑了笑,开口说道:“技术性的活?剔肉可是技术性高啊,但那可没有你想的那么简单,跟厨师的工作还是有很大区别的。”
一听这话,何雨生毫不犹豫地回应道:“张师傅,您就让我试试呗,要是我做得不好,您再把我调回来。”
老张有些迟疑,叹了口气说道:“这我可没权利决定,得问问主任。”
打量了何雨生一眼,老张犹豫了一下道:“这样,你等一会,我去叫主任过来!”
片刻之后,老张带着一个五十左右的男人走了过来。
“主任,这就是我跟你说的何雨生,今天刚来,水平不错!”
闻言,车间主任上下打量了一下何雨生,点头说道:
“老张说你水平不错,想要做剔肉的工作。”
“那这样,你先用一只鸡试试,我看看你的水平。”
何雨生兴奋地点点头,从一旁拿过一只鸡,手起刀落,动作如行云流水一般。
不一会功夫,一只鸡就被他分割完成,鸡骨上的肉干干净净,就跟用刀仔细刮过一样。
看到这一幕,车间主任眼中满是震惊之色。
能把一只鸡分割出来,并不算难,但能够做到何雨生这个地步,可就不容易了。
“不错,不错,你小子果然是有点水平啊!”
看到车间主任这么说,何雨生也是趁热打铁,立马说道:“主任,我想要做分割猪肉的工作。”
闻言,车间主任略作思考。
“可以,那你试试。”
带着何雨生来到一旁刚刚宰杀收拾干净的整猪前,何雨生选了一把刀,就开始操作起来。
只见他手中的刀开始上下飞舞,刀光不断闪过,每一刀都精准无比。
看到这边何雨生的操作,一旁的工人全都停下了手头的工作围过来,目不转睛地看着他的操作。
不过十来分钟的时间,一整头猪就被何雨生完美地分割完成,骨肉完美分离。
“天啊,这也太快了吧!”
“从来没见过这么厉害的!”
“不光是速度快,这一点错都没有啊!”
“按照这么分割,一头猪最少能够多卖十几块啊!”
一旁的车间主任也满脸的不敢相信,眼中满是惊讶。
“这么快的速度,我这么多年都没见过,当年我师傅,应该也比不上他。”
深吸了一口气,车间主任拍了拍何雨生的肩膀,笑呵呵的说道:
“不错,水平很高,从今天起,你就专门负责分割工作。”
“为了奖励你今天的出色表现,分给你五斤猪肉!”
这一决定一出,周围的人顿时投来了羡慕的目光。
然而,也有一些人心里不服气,小声嘀咕起来。
“都是一样的工作,凭什么他就能多得五斤猪肉?”
“就是啊,我们分割的也不错,怎么不奖励我们!”
“新来的人就有这种特权不成!”
听到周围人的议论声,车间主任冷笑一声,目光威严地扫过那些不服气的人。
“你们要是能把猪骨头剔得跟煮过一样干净,我也给你们五斤猪肉!有本事就露两手,没本事就别在这瞎嚷嚷!”
众人听了这话,顿时都不说话了,一个个低下头,不敢再吭声。
随后,车间主任转过头来,再次看向何雨生,语气严肃地问道:“小伙子,猪肉分解做得不错,那对于牛的分割你了不了解?”
何雨生毫不犹豫地点了点头,心中暗笑,自己拥有的解剖技能,别说是猪牛这种牲畜了,只要是能下刀子的生物,全都能够给精准分割。
这区区牛的分割,自然不在话下。
车间主任见他点头,满意地再次点了点头说道:“那好,你去分割牛肉。”
车间主任的这一决定,让周围的众人都震惊不已。
大家都面面相觑,脸上满是难以置信的神情。
在肉联厂,工人也是分等级和级别的。
普通的工人,通常只能处理猪肉鸡肉这些。
只有技术水平达到一定程度,能够称得上是技术工人的,才有资格去处理牛肉。
毕竟牛肉相比猪肉更贵,而且分割处理的过程也更复杂、更麻烦!
车间主任话音刚落,立马就有人开口反驳道。
“主任,这是不是太草率了?他才刚来,就直接让他分割牛肉?”
“就是啊,那些分割牛肉的,可都是技术工人了!”
听到众人的质疑,车间主任转头看着何雨生,笑着问道:
“怎么样,小伙子,他们不相信你的水平!”
“你想不想再证明一下?”