瑞奇文学秦家老字号饭店在市中心繁华街区，几十年的老招牌吸引着大批新老客人光顾，光是每日流水净利润就能达到上百。
秦平湖跟秦潇潇他们到饭店时，正赶上店里没几桌客人，几位伙计还有空招待他们。
按照八零年代的饭店规模来说，他们秦家算大的，但时代在进步，饭店若是一成不变，很容易市场被淘汰。
饭店给秦潇潇最直观的感觉是‘俗’，楼上楼下两层，饭桌是老式八仙桌和四脚凳，跟古时候的客栈一样。
原书中秦家饭店逐渐落败，又有秦家三兄妹个个下场凄惨，秦家夫妻俩双双服药自杀，死后都没人送终的惨状。
而现在秦家饭店正处于鼎盛时期，也是从这年开始，往后一年不如一年。
“想什么呢？这么入神！”秦平湖伸手在妹妹跟前晃了下，“我跟会计去对账，你老实呆在这儿！”
“知道了。”秦潇潇随意找地方坐下，手肘戳在桌子上托着下巴，她在想到底要怎样做，才能改变结局。
“呸！难吃死了！”忽然，一道不和谐的声音响起。
伙计立马上前赔礼道歉，“不好意思，有什么问题？”
“你们厨子到底是怎么做的？！这玩意儿是给人吃的吗？”男人朝着地上啐了好几口吐沫，端起盘子狠狠摔在桌上，“把你们老板叫来！”
“您先别着急，我现在去叫。”伙计扭头正欲去找秦平湖，秦潇潇注意到这边情况走过来，伙计却像是没看到她，跑去后院。
‘隐形人’秦潇潇：“……”
当然这也不能怪他，平时秦潇潇连饭店门都不进，伙计知道找她没用。
“这位大哥，请问这菜是有什么问题吗？”
男人瞧见跟花似的小姑娘，对美好的事物大都会赏心悦目，态度比刚才好些。
“太难吃。”说罢，拿筷子夹起盘里的肉丝，“你看看这肉都炒老了，嚼都嚼不动，跟老树皮似的，这哪儿是给人吃的。”
秦潇潇单独重拿一副筷子尝了尝，男人说的还算好听，这肉不光柴，还咸。
“是我们师傅没做好，要不这样吧，今天这顿饭算我请您的，影响到您用餐心情，真是不好意思。”
态度诚恳，让男人挑不出理由继续生气，反倒是看到小姑娘这副柔弱模样，竟平白生出些许愧疚，他像是欺负人家。
男人摆摆手，“我不是故意找茬，我在咱们饭店吃了快将近七年的菜，现在菜做的是越来越差。”
“潇潇！”秦平湖听到伙计说有客人闹事，看到男人朝潇潇抬手，还以为是要打她，当下心猛地一提，三步并作两步的跑过去一把将人护在身后。
男人被秦平湖这猝不及防的举动，弄得更不好意思起来。
“哥，你干嘛？”秦潇潇哭笑不得。
秦平湖意识到自己反应过激，误会客人，尴尬笑了笑，“抱歉，请问是这菜有问题吗？”
“哥，我已经处理好。”秦潇潇拽着秦平湖手腕朝后院走去，吩咐伙计好好招待客人，免除这顿饭钱。
秦平湖意外秦潇潇会三言两语的把事处理好，没想到妹妹还有这种能耐，厉害！
秦潇潇把秦平湖带到处没人地方，确认他们两个人之间的谈话不会被别人听到，这才说，“二哥，刚才客人说咱家的菜越做越难吃，到底是怎么回事？”
秦潇潇是想从秦平湖这儿了解情况，如果在没有换厨子，没换原材料的情况下，肯定是有问题的。
“可能是这次买的食材不怎么新鲜，这次咱们后厨来了几位新师傅，待会儿我去问问猜是谁做的，下次让他们注意。”秦平湖皱紧眉心道。
秦潇潇觉得事情没有他说的这么简单，饭店逐渐衰败是有原因的。
秦平湖瞧着小妹这一脸纠结样，无奈笑了笑，“不用把他的话放在心上，咱家菜要是真难吃，怎么可能还有这么多的客人来吃饭？”
在秦平湖看来，妹妹过于天真单纯，才会连这点小事都放在心上。
秦平湖拍了拍秦潇潇肩膀，担心妹妹待在这里会过于无聊，轻声哄道：“我账还没算完，你再等会儿，忙完我陪你逛街。”
秦潇潇：“……”
看着二哥走远的背影，秦潇潇往后厨走过去。
后厨油烟味很重，来来往往布菜的小工忙碌着，几位厨师傅在灶上掌勺，秦潇潇站在这儿尤为显眼。
饭店每日的菜跟肉都是最新鲜的，在食材上肯定不会有问题，秦潇潇注意力放在几位厨师傅身上。
“潇潇，这里可不是你该来的地方，赶快出去，小心把你这小脸儿弄脏！”
后厨总管刘师傅注意到秦潇潇，走过来略带些许玩笑的说道。
做饭的这几位厨师傅大都是饭店老人，包括刘师傅，他呆的年限最久，同样是几位师傅里面资格最老的。
个头矮胖，挺着啤酒肚，脸上堆满层层横肉，笑起来最和蔼可亲，但他在后厨是出了名的严厉，眼里容不了沙子，背后人都喜欢叫他“笑面虎”。
秦潇潇嘴角勾出抹浅笑，“刘叔，刚刚有客人投诉菜做的不好吃。”
“哪道菜？”
刘国栋精明小眼中闪过几分不悦，被秦潇潇捕捉到，压下心思，“尖椒肉丝。”
“哦行，回头我让他们注意些。”刘国栋爽朗的笑道。
“刘叔，你还没问客人提的什么意见，让他们怎么注意？”
刘国栋笑意收敛，“他们怎么说？”
“肉丝太老。”秦潇潇淡声说道。
刘国栋漫不经心的点点头，“行，我知道了。”
这就是吸取错误的态度？秦潇潇扬了扬眉，“刘叔，最近经常有客人投诉，说做的菜有问题，您就没什么想说的？”
“我说什么？”刘国栋无所谓的摊了摊手，“那些人无非是故意找茬，来讹钱的，你年纪小，这里面的阴谋算计你不懂。”
“刘叔，”
“潇潇，后厨不是你该待的地方，快出去吧！”秦潇潇还没能来得及把话说完，刘国栋直接打断，说话的语气明显不耐烦。
秦潇潇站在原地没动，视线落在身侧距离她最近的厨师傅，“炒饭最重要的就是火候，你把火开得这么小，炒熟后会影响米的口感。”
做饭多年的老师傅，是不会犯这种低级的错误。